Eigene Kaffeemarke gründen – wie funktioniert Private Label?

Kaffee ist in vielen Bereichen vertreten und kann Einfluss auf verschiedene Faktoren nehmen. Ein guter Kaffee kann Kundinnen und Kunden positiv in Erinnerung bleiben, die Mitarbeiterzufriedenheit steigern oder ein gastronomisches Konzept abrunden. Gleichzeitig wächst bei vielen Unternehmen der Wunsch nach Individualität – auch beim Kaffeeangebot. Für eine eigene Kaffeemarke ist dabei nicht zwangsläufig eine komplett eigene Produktion und Logistik notwendig. Stattdessen bieten Private-Label-Modelle die Möglichkeit, Kaffee von einer erfahrenen Rösterei verarbeiten zu lassen und diesen dann unter gewünschtem Namen und Marke zu vertreiben.

Was genau hinter Private Label steckt, wie das Ganze funktioniert und für wen sich eine solche Lösung anbieten kann, möchten wir im folgenden Beitrag näher beleuchten.

Beim Private Label geht es darum, dass eine gewünschte Kaffeemischung von einer Rösterei nach bestimmten Anforderungen geröstet wird. Dieser Kaffee wird anschließend im Auftritt Ihres Unternehmens oder Ihrer Marke dargestellt, während wie als ausführende Rösterei nicht in Erscheinung treten. Dadurch entsteht eine individuelle Kaffeemarke, die zu Ihrem Unternehmen gehört, wofür Sie aber wiederum keine eigene Produktionsstätte benötigen.

Je nach Wünschen und Anforderungen kann die Kaffeemischung extra für Ihr Unternehmen hergestellt werden oder Sie wählen aus dem bereits bestehenden Angebot der Rösterei eine passende Kaffeemischung aus, die dann entsprechend gebrandet wird.

Konkret übernimmt die Rösterei im Prozess folgende Aufgaben:

• Beratung zu passenden Kaffeesorten
• Auswahl und Besorgung des Rohkaffees
• Entwicklung der Röstung inkl. Röstvorgang
• Qualitätskontrolle
• Verpackung
• ggf. Etikettierung
• auf Wunsch Logistik und Versand an Endkunden

Währenddessen kann sich das Unternehmen oder die Marke auf andere Bereiche wie z. B. Markenaufbau, Vertrieb, Positionierung und Kundengewinnung konzentrieren, um den Kaffee am Markt zu etablieren.

Viele Unternehmen haben die Sorge, dass sie mit Private Label einen „Standardkaffee“ erhalten, der einfach ihr Etikett trägt. Jedoch gehen moderne Konzepte oft weiter. Die gewünschte Kaffeemischung wird vorab genau besprochen und auf die jeweilige Zielgruppe und Anwendungsbereiche angepasst. So lassen sich auch individuelle Röstprofile erreichen, die bestimmte Geschmacksrichtungen abdecken. Zudem spielen Herkunft, Nachhaltigkeit, Regionalität und Bio-Kaffees mitunter eine entscheidende Rolle. Auch das kann im Prozess berücksichtigt werden.

Bei KBK haben wir bereits ein vielfältiges Kaffeeangebot, das von weichen und säurearmen Creme-Kaffees über schokoladige oder florale Blends bis hin zu kräftigen und vollmundigen Espressi reicht. Auch Bio-Kaffees und entkoffeinierte Variationen stehen zur Auswahl.

Mehr dazu können Sie direkt in unserem Shop nachschauen oder sich persönlich von uns beraten lassen. Kontaktieren Sie uns gern!

Private-Label-Kaffee eignet sich für mehr Branchen, als oftmals angenommen wird. Zu den typischen Anbietern gehören Cafés, Coffeeshops, Concept Stores, Restaurants oder andere gastronomische Betriebe. Auch Bäckereien können ihr handwerkliches Backangebot gut durch eine eigene Kaffeemarke ergänzen.

Auf einer breiteren Skala kann eine eigene Kaffeemarke auch für Hotels rentabel und sinnvoll sein. So kann das individuelle Getränk nicht nur im hoteleigenen gastronomischen Bereich, sondern auch als Zimmerservice, im Spa-Bereich oder als Mitbringsel im Hotelshop angeboten werden. Dadurch werden Exklusivität und Liebe zum Detail unterstrichen.

Ebenso kann eigener Kaffee für Unternehmen und Büros interessant sein – beispielsweise als kleines Geschenk für Mitarbeiter und Kunden oder als besondere Kleinigkeit im Arbeitsalltag. Guter und in diesem Fall eigener Kaffee kann die Verbindung zum Arbeitsplatz stärken und sogar die Motivation und Zufriedenheit positiv beeinflussen.

Andere Bereiche, die wir hier nicht explizit genannt haben, sind keinesfalls ausgeschlossen. Sprechen Sie gern mit uns, wenn Sie Ihren Traum von einer eigenen Kaffeemarke verwirklichen wollen.

• Eigene Markenidentität für Individualität und Wiedererkennung
• Professionelle Produktion durch erfahrene Rösterei
• Keine Notwendigkeit eigener Maschinen, Personal, Logistik
• Flexibilität und Unabhängigkeit – keine feste Bindung durch eine eigene Rösterei
• Qualitätskontrolle durch erfahrene Profis
• Ressourcen- und Zeitersparnis

1. Beratung und Konzeptentwicklung
Manche Unternehmen kommen bereits mit einer sehr klaren Vorstellung bezüglich der eigenen Kaffeemarke zu uns, andere wünschen sich eine Beratung zu den Möglichkeiten und Sorten. In jedem Fall steht zu Beginn von Private Label ein ausführliches Gespräch, auf dessen Grundlage ein Konzept entwickelt wird. Darin sind sowohl die Zielgruppe als auch Themen wie Geschmacksrichtungen und Röstprofile enthalten. Diese Beratung stellt die Grundlage für die spätere Kaffeemarke dar.

2. Auswahl der Kaffeemischung
Im nächsten Schritt wird festgelegt, welche Kaffeesorte produziert werden soll. Hierbei können sich Unternehmen entweder eine bereits vorhandene Kaffeemischung aus unserem KBK-Sortiment auswählen oder mit uns über die gewünschte Röstung und den Geschmack sprechen. Die Röstung wird präzise dokumentiert, um sicherzustellen, dass Geschmack und Qualität bei jeder Charge konstant sind.

3. Verpackung und Design
Die Kaffeeröstungen werden von KBK in luftdichte Kaffeeverpackungen abgefüllt. Gern übernehmen wir die Etikettierung für Sie. Wichtige Hinweise für die Etiketten finden Sie hier in unserem Info- und Downloadbereich.

4. Versandt
Das verkaufsfertige Produkt versenden wir entweder an Ihr Unternehmen beziehungsweise an Ihren gewünschten Standort oder direkt an Ihre Kunden. Auch eine Anbindung an Ihren Onlineshop ist prinzipiell möglich. Für Ihre Kundinnen und Kunden treten wir selbst bei diesem Prozess nicht in Erscheinung, sondern alle Lieferungen werden allein unter Ihrem Namen getätigt.

Ja, bei KBK bieten wir auch bio-zertifizierte Kaffees an. Wenn Sie für Ihre Kaffeemarke eine Bio-Variante wünschen, beraten wir Sie gern zu den jeweiligen Möglichkeiten und informieren Sie über die eventuellen Bedingungen und Besonderheiten.

Nicht jede Rösterei arbeitet gleich. Für eine erfolgreiche Zusammenarbeit sind Aspekte wie Erfahrung, konstante Qualität, individuelle Lösungen und Verlässlichkeit von großer Bedeutung. KBK röstet seit 1950 mit traditionellen Verfahren und begleitet Partner aus unterschiedlichsten Branchen.

Von der Auswahl passender Kaffees über individuelle Röstungen bis hin zu Verpackung und Umsetzung begleiten wir Sie auf dem Weg zu Ihrer eigenen Kaffeemarke. Kontaktieren Sie uns gern für ein unverbindliches Gespräch und Angebot.